MontBlanc
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Familie Mocciaro

Seit vielen Jahren versteht sich unser Unternehmen als Kulturbotschafter Italiens, indem wir italienische Spezialitäten auf deutsche Teller zaubern. Als Betreiber verschiedener Ristorantes konnten wir viele Erfahrungen sammeln und wissen auf was unsere Kunden beim Essen und Trinken Wert legen: Erstklassiger Geschmack und  erstklassige Qualität. Diese Erfahrungen und Tradition fließen in unser einzigartiges und hochwertiges Olivenöl Don Pippino mit ein. Mocciaro steht für Qualität und Nachhaltigkeit, deshalb legen wir höchsten Wert auf die Herstellung und die Herkunft unserer Produkte. Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie Don Pippino – Olio di Olivia in unserem Online-Shop.

Madonien-Gebirge

Auf halben Weg zwischen Palermo und dem berühmten Vulkan Ätna liegt das Madonien-Gebirge, aus dem unser Don Pippino Olivenöl stammt. Vom höchsten Gipfel des Gebirges, dem Pizzo Carbonara, hat man die beste Aussicht über den 40.000 Hektar großen Madonien-Naturpark. In den kleinen, charmanten Bergdörfern der Region hat sich das traditionelle Handwerk erhalten. Spezialitäten wie Fleisch, Käse und Wurst aus der lokalen Rinder- und Schafzucht oder sizilianischer Honig lassen das Herz von Feinschmeckern höherschlagen. Ebenso traditionell werden von den Bauern auch die Olivenbäume gepflegt. Kaltgepresst auf den Ölmühlen der kleinen Betriebe bringen die geernteten Oliven schließlich unser Öl der Spitzenklasse hervor.

Sizilianisches Olivenöl

Unter der Sonne Siziliens reifen auf vulkanischem Boden die Oliven, die dem sizilianischen Olivenöl sein unvergleichliches Aroma verleihen. Während noch vor einigen Jahren die Olivenöle aus den Regionen Umbrien, Ligurien, Apulien oder der Toskana in aller Munde waren, haben sich inzwischen Feinschmecker auf der ganzen Welt in die Delikatesse aus Sizilien verliebt. Das Olivenöl ist aus der sizilianischen Küche nicht wegzudenken und wichtiger Bestandteil der Gerichte der italienischen Insel. Neben Wein oder Grappa steht daher auch das Olivenöl bei Besuchern der Insel als kulinarisches Souvenir hoch im Kurs.

Produktion

Von Anbau bis zur Ernte und Verarbeitung setzen wir auf höchste Qualitätsstandards. Unsere Leidenschaft bildet dabei die Grundlage für die ausgezeichnete Qualität unserer Produkte. Eingestuft in der höchsten Qualitätskategorie, führen unsere Öle die Bezeichnung „Olivenöl Extra Vergine“, was der Bezeichnung „Natives Olivenöl Extra“ entspricht. Hierfür wird das Öl ausschließlich im schonenden, mechanischen Verfahren ohne Wärmeeinwirkung direkt aus den Oliven gewonnen. Bei der Produktion unserer Bio-Olivenöls BIOLOGICO werden ausschließlich ökologische kontrollierte Methoden verwendet. Der Geschmack aller Sorten ist ein Hochgenuss für die Sinne und wird Sie in die sonnigen Olivenhaine Siziliens entführen.